Cabernet Franc Doc Collio - Komjanc Alessio
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Annata: 2019
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 12,5-13%Vol.
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 12,5-13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Composizione del suolo | Marne ed arenarie. |
|---|---|
| Resa uva | 6000 kg / ha. |
| Densità impianto | 4000 piante / ha. |
| Anno impianto | 1993-2002. |
| Epoca vendemmia | Prima decade Ottobre. |
| Vendemmia | Manuale. |
| Tecnica di vinificazione | Alla pigia-diraspatura segue una macerazione con rimontaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; quindi si procede alla svinatura, separando il vino dalle bucce. |
Altre curiosità
Vino di colore rosso rubino con sfumature violacee evidenti. L’aroma è intenso, erbaceo e prevale sulle note fruttate. Il sapore è pieno e deciso.
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