Chardonnay Dedica Doc Collio - Komjanc Alessio

21,50 €

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Annata: 2022

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Piatti vegetariani

Gradazione: 15%Vol.

Composizione del suolo	Marne ed arenarie.
Resa uva	6000 kg / ha.
Densità impianto	4000 piante / ha.
Anno impianto	1993-2003.
Epoca vendemmia	Seconda decade Settembre.
Vendemmia	Manuale.
Tecnica di vinificazione	Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Da metà fermentazione viene travasato in tonneaux per circa 12 mesi.

Altre curiosità

Vino fine ed elegante con profumi ed aromi che ricordano la frutta a pasta gialla.