Merlot Doc Collio - Komjanc Alessio
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Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne
Gradazione: 12,5-13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne
Gradazione: 12,5-13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Composizione del suolo | Marne ed arenarie. |
|---|---|
| Resa uva | 6000 kg / ha. |
| Densità impianto | 4400 piante / ha. |
| Anno impianto | 1999-2000. |
| Epoca vendemmia | Terza decade Ottobre. |
| Vendemmia | Manuale. |
| Tecnica di vinificazione | Alla pigia-diraspatura segue una lunga macerazione con rimontaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; quindi si procede alla svinatura, separando il vino dalle bucce. |
Altre curiosità
Il profumo che rivela note di ciliegie mature, frutti di sottobosco, mirtillo è gradevole e caratteristico. Ricco di corpo, ben strutturato con notevole persistenza finale.
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