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Pinot Nero Doc Collio - Komjanc Alessio

12,50 €
Non Disponibile
Annata: 2019
Abbinamenti: Legumi, Pollame, Primi di carne, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12,5-13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20°C.
Composizione del suoloMarne ed arenarie.
Resa uva6000 kg / ha.
Densità impianto4000 piante / ha.
Anno impianto1999-2002.
Epoca vendemmiaPrima decade Settembre.
VendemmiaManuale.
Tecnica di vinificazioneAlla pigia-diraspatura segue una macerazione lunga con rimontaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; quindi si procede alla svinatura, separando il vino dalle bucce.
Altre curiosità

Ha il tipico colore rubino tenue, profumo personalissimo di frutta di sottobosco (tra cui la fragola matura e il lampone), al palato si presenta giustamente tannico, armonico, vellutato.

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