Pinot Nero Doc Collio Dedica 2018 - Komjanc Alessio
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Annata: 2018
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 13,5%Vol.
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 13,5%Vol.
Premi e punteggi
2 Bicchieri Gambero RossoWine Hunter Award RossoScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Composizione del suolo | Marne ed arenarie. |
|---|---|
| Resa uva | 6000 kg / ha. |
| Densità impianto | 4400 piante / ha. |
| Anno impianto | 1999. |
| Epoca vendemmia | Ultima decade di agosto/Prima di settembre. |
| Vendemmia | Manuale. |
| Tecnica di vinificazione | Alla pigia-dirasptaura segue una macerazione con rimontaggio in serbatoi di acciao inox a temperatura controllata; quindi si procede alla svinatura cui segue un affinamento di due anni in tonneaux. |
Altre curiosità
Vino di colore rosso rubino granato. Al naso si presenta fine ed elegante. Al palato ricorda la frutta a bacca rossa con sentori di lamponi e prugna. Si evidenziano note balsamiche e una notevole morbidezza dei tannini.
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