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Sauvignon Doc Collio - Komjanc Alessio

13,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2023
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce
Gradazione: 14-14,5%Vol.
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Premi e punteggi

90 punti Falstaff

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C.
SolfitiContiene solfiti
Composizione del suoloMarne ed arenarie.
Resa uva6000 kg / ha.
Densità impianto4400 piante / ha.
Anno impianto1993-2003.
Epoca vendemmiaPrima decade Settembre.
VendemmiaManuale.
Tecnica di vinificazioneSpremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Altre curiosità

Ha un colore paglierino con riflessi leggeremente verdognoli. Profumo caratteristico e fruttato, ricorda l afoglia di pomodoro, il fiore di sambuco e la pesca. Al palato si rivela asciutto con note agrumate, grandeespressione aromatica e di notevole struttura.

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